91 Punkte Falstaff
Nappage - Absolu von Valrhona ist ein zarter Bitter-Schokoladenguss mit kraftvollem
Ein feiner Pfirsichbrand wie dieser vermag mit Dichte und Fleischigkeit zu begeistern und entfaltet sich - auch bei ansehnlicher Stärke - mild und harmonisch am Gaumen
Ein Tip: Erdbeeren Romanow - Erdbeeren zuckern und dann mit altem Aceto anmachen
Ideal zum Braten wie zum Frittieren
1947er Banyuls Grand Cru in einer Holzkiste, süß, 17% vol., Abbé Rous, 750 ml sub-texturgeber-und-geliermittel 91 Punkte FalstaffTopazfarben mit goldenen Reflexen, in der Nase krftig mit Noten von Waldkruter, Rstaromen, leicht nussig. Am Gaumen intensiv und lig, fein strukturierte Tannine, samtig mit der typischen Rancionote gepaart mit frischen Tabakblttern. Im Finale Trockenfrchte, Nuss, Kaffee und Karamell.